mâncare

Mâncarea din concediu e mai… mâncare

Aţi observat că în concediu mâncarea are alt gust, în general mai bun? Untul de la micul dejun parcă e mai cremos, cerealele mai integrale, ouăle jumări mai jumări şi chiflele mai fragede? Se-ntâmplă prin nu ştiu ce capriciu al sufletului ca, spre exemplu, banalul mic dejun să capete valenţe nemaipomenite, ca şi cum nu …

Mâncarea din concediu e mai… mâncare Read More »

Testicule de taur, homari şi scorpioni prăjiţi în Mercat de la Boqueria din Barcelona

E oarecum greu să mă ţin de cuvânt şi să scriu despre Barcelona, în special, şi să scriu pe blog, în general, pentru că timpul aici în Sibiu fuge mai repede decât ne-am aşteptat şi după ce ne trezim pe la ora 12, imediat se face ora 02.30 când ne cad pleoapele şi tragem pe …

Testicule de taur, homari şi scorpioni prăjiţi în Mercat de la Boqueria din Barcelona Read More »

La cină, din nou cu Angelo: pui cu sos de ciuperci şi papas falşi

Băh, e greu să păstrezi ordinea evenimentelor de aici, că multe se întâmplă într-un timp scurt şi n-apucăm să scriem despre toate. E ca şi cum voi priviţi un serial din care lipsesc unele episoade fără de care poţi vedea în continuare serialul şi să nu pierzi logica filmului, dar importante. În urmă cu vreo …

La cină, din nou cu Angelo: pui cu sos de ciuperci şi papas falşi Read More »

Miere de palmier şi marmeladă de cactus la târgul de mâncare de la Los Cristianos

(post programat de sâmbătă seara; în acest moment suntem la surf, în Punta de Hidalgo) A şaptea ediţie a târgului de alimente din insulele Canare a avut loc pe 17 şi 18 aprilie în Los Cristianos, lângă port, şi a adunat zeci de producători canarioţi care şi-au desfăşurat marfa într-un cort gigant. Produse multe, de …

Miere de palmier şi marmeladă de cactus la târgul de mâncare de la Los Cristianos Read More »

Cină în Puerto de la Cruz: pui de sepie cu ouă ochiuri şi salată roşie cu conopidă

Vineri seară, la Puerto de la Cruz, lihniţi de foame, am tras la un restaurant de pe Playa Jardin la care mai fusese Dan şi ştia că se mănâncă bine şi ieftin. Plus că, volubil şi foarte sociabil, deja era prieten cu patroana restaurantului, aşa că şi-a permis să-i ducă nişte verzituri de la finca, …

Cină în Puerto de la Cruz: pui de sepie cu ouă ochiuri şi salată roşie cu conopidă Read More »

Mâncare de linte cu cârnaţi de Madrid gătită de un instructor de surf din Tenerife

Voi sunteţi dornici de reţete culinare care definesc zona de sud a insulei Tenerife, dar o să vă dezamăgesc. Până acum n-am mâncat nimic cu specific canariot, că fructele de mare pregătite în stil canariot pe care le-am mâncat cu italienii nu necesită o reţetă prea elaborată. Dar vă pot „servi” ceva fierbinte şi condimentat, …

Mâncare de linte cu cârnaţi de Madrid gătită de un instructor de surf din Tenerife Read More »

Scroll to Top